猪蹄因为脂肪含量高，容易油腻，让不少人望而却步。而且烹饪不当时，可能会保留一些股“猪味儿”。为了解决这些问题，可以选择卤猪蹄。通过卤制，将多余的脂肪煮出，大大减少油腻感。同时，卤料的香味能完美地去除“猪味儿”。然而，还有更进一步的改进。在卤好的猪蹄上撒上自己喜爱的烧烤料，利用爱锅的空气炸功能再次炸制，待表面呈现出诱人的酱色和脆口的外观。一口咬下去，美味爆发，堪称完美享受！ 功能：空气炸(Air Fryer)  温度：410F 时间：35分钟（根据对猪皮酥脆程度的不同要求，可自行加/减时间） — 将提前卤好的猪蹄撒上香辣粉，孜然粉或者任何自己喜爱的烧烤调味料，备用。 — 爱锅空气炸功能设置410F， 35分钟。 — 预热结束后，将皮先朝下摆入锅中（一定要先皮朝下） — 提示翻面时，将锅内的猪蹄翻面至皮朝上，继续烹调至时间结束。 ** 猪蹄刚入锅时，一定要先让皮朝下。如果顺序颠倒了的话，炸出的汤汁和油慢慢收干时，会粘在皮上，影响卖相 ** 时间到了以后，如果觉得猪皮还不够脆，可再自行增加时间

功能：煎（Grill）+顶部加热（Top Broil）   温度：420F +350F   时间：35+10分钟 半袋盐焗鸡粉+一大勺五香粉，均匀的涂抹在五花肉上，多按摩一次，方便入味。皮不需要抹。用铁签子在肉皮表面扎些小孔。越多越密，烤出来皮的酥脆效果越好。皮朝上，放冰箱过夜。第二天拿出，放在室温下回温30-60分钟，肉的表面抹一点酒，高度白酒或者黄酒都可以。用锡纸裹住肉（锡纸折叠成肉大小的盒子状），皮露在外面。皮的部分，先用白醋刷一层，然后均匀覆盖大粒粗盐。爱锅无需预热，Grill功能，420F，25分钟，时间到了以后，然后拿出肉，把皮上的盐铲去。再改用Top Broil，350F, 10分钟即可！可以根据自己对酥脆效果的不同，适当调整top broil的时长！

爱锅允许大家直接在内锅烹饪。也可以在内锅中，利用各种辅助工具操作。为大家提供更多的烹饪便利！ 功能：烤箱   温度：380F  时间：10分钟 8寸的小烤盘中 两片面包撕碎，裹上鸡蛋液 铺在8寸小烤盘底部。上面均匀的挤上蕃茄酱和美乃滋 铺上香肠片，再均匀的撒上芝士碎 爱锅烤箱功能380度，10分钟即可。