这次烤鱼用到了爱锅的三种不同功能，随时切换功能，温度和时间，非常的方便 今天用到的是冻鲫鱼，大约有1.8磅左右。完全解冻以后擦干鱼内外的水分。在鱼身上涂抹一点盐和白胡椒粉，加入葱，姜，花椒腌制半小时左右。 锅内加油（量要多一些）。爱锅设置空气炸， 最高温度，10分钟。预热结束后放鱼，提示翻面时给鱼翻面，直至程序结束。然后将鱼盛出备用 再改成Grill, 默认温度，15分钟。放入您自己喜爱的火锅底料，利用预热的时间，将底料炒出红油和香味。 预热结束时加入自己喜爱的配菜。我这次用了藕片，台湾花椰菜，笋片，金针菇，鱼豆腐，黄豆芽（黄豆芽要等最后放入鱼以后再加） 15分钟程序结束后，放入鱼，加入半杯开水。 再改成Oven功能，默认温度，5分钟，（预热程序可以跳过，也可以选择不跳过）。 程序结束后加入香菜和葱花，出锅即可！ 配菜太多，但仔细找找还是能看见鱼的，哈哈哈！

功能：底盘加热(base heat） 温度：420F   时间：25分钟 选择底盘加热功能，设置420F, 25分钟。 锅内均匀的刷上一层油或者喷油也可以，3分钟后，放入包好的包子（咱们这里使用的是新鲜现包的包子，不是冷冻的哦！）在程序还剩15分钟的时候，加入1/2 杯的热水。等程序结束时就好了！（如果底部还没呈现出您想要的状态，再按开始键延长3分钟时间即可）包子上部暄软，底部金黄焦脆。解决了在炉子上不好掌握火候，烟大，容易糊底的问题。 注：如果您家的包子必须较小的话，水量和时间都略微减少即可