功能：烤箱（Oven）   温度：380F    时间：30分钟左右 主料： 蘑菇，猪肉馅，鸡蛋清 辅料：盐，糖，生抽，耗油，姜粉，胡椒粉，葱末，蒜末，黄油，水淀粉，香菜末 做法： 蘑菇洗净去蒂，挖空中心 将取出的蘑菇蒂剁碎备用 炉灶上起小锅，放入适量黄油和蒜末，小火加热至黄油融化，蒜末出香味。备用。 将肉末，蘑菇蒂放入碗中，加入盐，糖，生抽，耗油，姜粉，胡椒粉，葱末，鸡蛋清，蒜末黄油，抓匀并搅拌上劲，备用 爱锅烤箱（oven）功能, 380F，30分钟 蘑菇空心朝下，先烤15分钟，将烤出的汤汁倒入小碗中备用（不喜欢最后加汤汁的可以直接倒掉）。 将蘑菇翻面，放入调至好的肉馅。再继续烤至时间结束，装盘。 炉灶上另起小锅，将烤蘑菇烤出的汤汁倒入锅中，加少量耗油和味极鲜酱油，淋入水淀粉勾芡（芡汁不要太浓稠），最后淋入几滴香油曾香。 芡汁淋在蘑菇上，再撒上香菜末和葱花即可。 （如果不喜欢加汤汁的8和9克忽略）