爱锅龙虾捞面

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爱锅龙虾捞面

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Cuisine:
    • Hard

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    – 炉头上烧水煮面至8分熟,捞出备用

    – 龙虾切块沥干。用葱,姜,料酒,盐腌制(空气炸之前要再次沥干撒入淀粉)

    – 空气炸功能400F, 8分钟, 垫上烘焙纸

    – 预热以后, 锅中加油, 将龙虾块码入锅中,再撒一些油,指示翻面的时候稍微翻一下。继续煮至时间结束。

    – 取出龙虾块待用

    – 爱锅改成Grill档400度, 10分钟,还是用之前的烘焙纸。把红葱头,蒜末,胡萝卜,西芹放入锅中与之前炸龙虾留在锅中的油拌匀,Grill到显示翻面,稍微翻一下继续Grill到时间结束。

    – 将烘焙纸移除。直接把Grill好的蔬菜放入锅里,加入半杯 – 1杯的chicken bone brotherhood (这一步主要是看面的多少而加汤汁)

    – 爱锅改成Base heat底盘加热功能,420度,10分钟。此时加入盐,黑胡椒,蒸鱼露调味,葱绿,再把之前煮好8分熟的面拌入汤汁,然后加入先前煮好的龙虾,拌匀再焖5分钟。这一步主要是然后面吸收汤汁。

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