Ingredients
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320g Riz risotto Arborio
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820g Bouillon de poulet
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20g Huile d'olive
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40g Beurre
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1 Échalote
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40g Parmesanrâpé
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au goût Sel
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60g Vin blanc
Directions
- Allumer le AirGO fonction grill 420F 15 min
- Ajouter 20 g de beurre et 20 g d’huile d’olive et faire revenir 2 min. Remuer régulièrement.
- Ajouter le riz et faire revenir 3 min. Remuer régulièrement.
- Ajouter le vin et faire revenir 1 min.
- Ajouter le bouillon de légumes et le sel au goût, remuer une fois avec la spatule pour séparer les grains de riz puis cuire 20 min fonction base heat 350F. Mettre le couvercle supplémentaire.
- Incorporer à la spatule les 20 g de beurre restants et le parmesan râpé puis servir aussitôt.
